减废的策略第一步应该从生产着手，设计时尽量减废，生动地解说就像画个三角形，最阔的三角形底部就是从设计和生产时源头减废，至关重要。

美心产品开发团队把包装简化，但同时保留时尚的感觉，使美心月饼继续成为华丽的节日送礼佳品。

早于2014年美心月饼已率先使用蔗渣物料制成环保月饼礼盒，盒身尺寸刚好够放四个月饼，并于盒内仅由一个十字型分隔器保护月饼，避免过多包装。 

2022年美心推出特别版「翠林明月」，包装盒选用获FSC认证纸张制作而成，同时采用大豆油墨印刷，使整个包装盒贯彻可持续绿色元素。 

绿领行动认为美心在推广可持续发展的工作上，极具前瞻性，减废的意识并不限于零售产品的包装。绿领行动和美心早于2008年已开始合作，当年他们发信邀请餐饮集团支持 「少饭平一蚊 」的减少厨余活动。「美心很快便答允参与，更与我们开多次会议，商讨宣传品方向及餐厅前线员工的做法，是最早且积极推动减废的公司。」

由美心带头推出的剩余面包捐赠计划，数年间分享了12,000个面包到受惠者手上。「美心早着先机，一早邀请绿领行动为其部份餐厅进行厨余审查，研究如何改善营运流程，以减少产生厨余，再做合适回收。」

苏鸿基先生（首席营运官－美心产品及快速消费品、西饼及烘焙部(中国内地)）指开发可持续制服是全球趋势，与美心价值观一致；使用Repreve 物料能将永续性和创新融为一体，做成的制服舒适又无须熨烫，令同事无论在室外还是室内工作，都可以更醒神，归属感也得以提高。

对苏先生来说，可持续制服不仅只是服装，而是帮到地球，还能让企业形象更鲜明的可持续发展大方向。

据环境保护署统计[注1]，香港每天有约 3,255 公吨厨余被弃置于堆填区，占整体废弃物总数量三分一。然而弃置于堆填区这做法，不但占用了宝贵的堆填空间，而且更会在分解过程产生气味，当中由释放出来的甲烷所造成的温室效应，更是比二氧化碳高出 84 倍。每掉一份厨余的后患，比想象中还要大得多。

香港堆填区每天有约三分之一的废物是厨余，由堆填区释放出来的甲烷，是较二氧化碳更强的温室气体，所以将厨余升级变成其他产品，既延缓地球变化、同时创造新价值。

BOB 的出现响应了联合国环境署提倡的可持续发展目标，「将面包升级再造成啤酒」作为其中一个减废、推动循环经济的「好点子」[注2]，将减废实践于日常业务中，以创新的产品，连结顾客一齐为珍惜资料努力，更呼应《巴黎协定》中限制全球升温 1.5 度所须付出的努力。

每售出 6 支 BOB 手工啤酒 ， 美心集团便赞助社企 EcoMatcher 在亚洲由当地树农种植一棵树，大家可登入相关网站或应用程式观察树木生长状况。每饮一支 BOB 原来也可以帮到树农家庭，协助当地社区。

可持续发展的创意和实践每每可见于食、衣、住、行每个生活日常，企业、初创、消费者携手带来更绿色的消费态度，帮助到社区、环境和地球，一支 BOB 的出现可以连结不同持份者，创造出更好的未来。