未來一起嚐 - 小小生日會成就大意義

美心集團定期贊助惜食堂和為老友記及小朋友開生日會

惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor。

與街坊一起成長

深水埗是一個充滿念舊情懷和人情味的地方。這裡有舊式布棚、懷舊玩具店，還有以二手雜貨地攤而聞名的鴨寮街。致力透過回收食物以援助基層的惜食堂，其總部辦公室便是設在深水埗。而在美心集團的支援下，共同減少浪費、並賦予食物第二生命。

惜食堂不經不覺已屹立於香港十一年。從剛開始團隊只有兩個人，到現在設有三個煮食用廠房，一個中央食物處理中心，為有需要人士提供免費飯餐。在團隊剛成立時便已加入的伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor，可說是與惜食堂一起成長。

「上星期碰到一個深水埗街坊，初認識時她才剛懷孕不久，現在孩子也懂得走路了。」而Astor自己，亦把惜食堂當成孩子般看待：「當初我們沒有知名度，只好不斷打電話找捐贈商，所有收來的食物也要親自徒手逐個拆箱。慶幸是美心集團在我們創立首年便給予大力支持，由拯救剩餘麵包開始，到廠房收集熱食，令到回收食物種類愈來愈廣泛。最重要大家擁有著共同理念，一起為食物援助而努力。」

惜食堂團隊不只是單單送上一盒飯，當中更重要的，是一點關懷，一聲問候。

令人期待的生日會

談到深刻感受，Astor 特別難忘與美心合作替老人家辦生日會︰「其實老人家的生活很簡單，只要有人和他們聊天便已足夠。」難忘畫面是有老人家甚至會走來對她說，那天是他們人生最開心的日子，從前也沒人與自己慶祝。「就在那刻，我才明白到，原來一個如此簡單的生日會，竟能夠被賦予這麼大的意義。」

Astor 強調，團隊不只是單單送上一盒飯，當中更重要的，是一點關懷，一聲問候。面前的一盒飯，看似簡單，但卻得來不易，過程中需要不少同路人的幫忙扶持；這提醒我們，要學懂珍惜，既珍惜食物，也珍惜人間有情。

每逢節日期間，美心集團更會透過社福機構分享應節食品。

分享節日喜悅

除了惜食堂，美心集團亦透過不同的社福機構分享節日暖意，例如捐贈剩餘的新年禮盒、月餅產品等，希望以惜食助人的精神回饋社區。合作團體包括膳心連、樂餉社、食德好、民社服務中心、綠領行動、路向四肢等等。

我很開心可以與女兒一起參加今次的義工活動，希望她從小就明白義工活動的意義，也同時感受到社區關懷。

美心集團在上年 12 月一連兩個月推出「關愛大使月」，於寒冬中關懷社區，為有需要人士送上溫暖。

短短兩個月便辦了 16 場義工活動，招募了逾 390 名義工，累積超過1,000 小時之義工時數，逾5200位受惠人士，實在感謝一眾企業夥伴及非牟利機構的支持。從城市社區走到郊野山林，活動特意增添不少「綠色元素」，以行動實踐環境保護。

從生活推動減廢

在一系列「關愛大使月」義工活動中，今年與「綠惜地球」合作新推出「惜山競走淨山活動」，結集關愛大使的力量，共行走達16.5公里的山徑，並沿途清理垃圾，讓義工們享受大自然美景的同時，學懂愛護及宣揚「無痕山林」的訊息。除此之外，美心集團亦邀請了童心飯堂的受惠兒童跟家人一起參與淨山，共度富意義又愉快的戶外時光。

另一邊廂，集團與香港青年協會合辦「月餅盒升級再造工作坊」，將月餅盒升級再造，化成 100 個滿載賀年食品與祝福的新年全盒，並於農曆新年前夕，透過「尊賢會」贈送予千歲廚房一眾長者，減廢同時，發放更多溫暖。

集合不同伙伴將力量化成4,000 惜食禮包予基層家庭

適逢聖誕及新春佳節，集團繼續以「惜食助人」為本，捐贈了曲奇及臘腸予樂餉社、膳心連和食德好，並召集關愛大使一同包裝 4,000 個惜食禮包，給予基層家庭及弱勢社群。美心關愛大使 Fanny （洪小姐）便表示，很開心可以與女兒一起參加今次的義工活動，希望她從小就明白義工活動的意義，也同時感受到社區關懷。同場另一位美心關愛大使 Irene（廖小姐）則認為，希望藉著這一點心意幫助到相關弱勢社群：「特別是今天天氣非常寒冷，希望小朋友、老人家及有需要人士收到捐贈食物時，會感到快樂，亦祝願大家都身體健康。」

愛包行動薪火相傳逾十載

同時亦舉辦大型「愛包行動」及「公益金百萬行」，前者成功召募集團義工與各大企業夥伴一同參與，當中包括金門建築有限公司、置地公司、怡和洋行、怡中航空服務、怡和機器有限公司、怡和迅達集團、文華東方酒店集團和仁孚行有限公司，讓一個逾十年的計劃能夠得以傳承，繼續加入新血。兩次「愛包日」共收集了近 1,200 個麵包，惠及了新家園協會、民社服務中心和不同食物銀行，減少剩食，與有需要人士共享滋味。

而後者之慈善盛事，則從香港大球場出發，步行十公里至香港仔郊野公園，關愛大使身體力行地支持慈善活動及推廣。美心集團更作出捐贈，以支持公益金發展家庭及兒童福利服務，繼續發揮「惜食助人」的精神，透過生活一點一滴，將關愛持續發展開去。

在疫境中能感受到如常的陪伴和慰問，讓生活重回正軌，才最珍貴。

惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor（左）、受助人士及義工阿紅（右）。

由第一波到第五波的疫境互助

六年前，阿紅與兩名子女從內地來港，僅靠丈夫微薄收入維持日常開支，難得從深水埗劏房搬到中轉屋，眼見環境逐漸改善之際，卻又因疫情打擊而變得徬徨無助。

「疫情期間身心壓力都很大，遇上小小事情也緊張得不能入睡，需服用精神科藥物幫助。」阿紅坦言，由於經濟壓力，她把朋友們的聚餐邀約都推卻了，因為連自己那份飯錢都拿不出來。「推了幾次後，朋友們減少主動約我了，自己便更覺孤獨無助。」幸好，經女兒同學媽媽介紹下認識到惜食堂，在解決飽腹基本需要的同時，阿紅更加入了惜食堂義工團隊，看似簡單二三事，便印證出小社區守望相顧，助人自助的美好。

惜食堂於 2011 年成立，自成立起便與美心集團一起減少食物浪費和提供食物援助。惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor說︰「2020 年疫情第一波爆發，美心主動來電，慰問我們需要些甚麼，並即時捐贈十萬個口罩及共六萬五千張套餐券(總值逾港幣300 萬元)予惜食堂派給長者及基層學童。」

及至第五波初期，染疫人數激增，多了一大班因疫情而失業人士向惜食堂求助，導致飯餐一下子供不應求，這時美心再次向惜食堂損助 100 萬元食物券。「美心這批餐券真如及時雨般，大大解決了我們的燃眉之急。」

美心集團與尊賢會及鄰舍輔導會合作創辦「虛擬茶樓」，為長者重現茶樓飲茶的滋味。

虛擬茶樓在無常中保持日常

另一邊廂，疫情亦讓一班長者較少出行。於是一班有心人，包括美心集團、尊賢會及鄰舍輔導會便想出創辦「虛擬茶樓」，把對長者們非常有親切感的「美心皇宮」重現於鄰舍輔導會旗下三家日間護理中心，中心職員搖身一變為點心師傅及伙計，還推著他們熟悉的點心車，奉上懷舊又溫暖的各式點心及香茗，令一班久違了茶樓嘆茶滋味的長者笑逐顏開。一班因疫情而無法如常探訪護理中心的義工，更於「虛擬茶樓」期間透過網絡視像形式，與長者們齊齊跳舞及玩遊戲，衝破疫情的社交隔閡，繼續把關愛滿滿地傳遞。

疫情雖無常，但只要有一顆助人之心，總能找到傳遞關懷的通道。