在疫境中能感受到如常的陪伴和慰問,讓生活重回正軌,才最珍貴。

惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor(左)、受助人士及義工阿紅(右)。
由第一波到第五波的疫境互助

六年前,阿紅與兩名子女從內地來港,僅靠丈夫微薄收入維持日常開支,難得從深水埗劏房搬到中轉屋,眼見環境逐漸改善之際,卻又因疫情打擊而變得徬徨無助。

 「疫情期間身心壓力都很大,遇上小小事情也緊張得不能入睡,需服用精神科藥物幫助。」阿紅坦言,由於經濟壓力,她把朋友們的聚餐邀約都推卻了,因為連自己那份飯錢都拿不出來。「推了幾次後,朋友們減少主動約我了,自己便更覺孤獨無助。」幸好,經女兒同學媽媽介紹下認識到惜食堂,在解決飽腹基本需要的同時,阿紅更加入了惜食堂義工團隊,看似簡單二三事,便印證出小社區守望相顧,助人自助的美好。

惜食堂於 2011 年成立,自成立起便與美心集團一起減少食物浪費和提供食物援助。惜食堂伙伴及資源發展部主管王敏儀Astor說︰「2020 年疫情第一波爆發,美心主動來電,慰問我們需要些甚麼,並即時捐贈十萬個口罩及共六萬五千張套餐券(總值逾港幣300 萬元)予惜食堂派給長者及基層學童。」

及至第五波初期,染疫人數激增,多了一大班因疫情而失業人士向惜食堂求助,導致飯餐一下子供不應求,這時美心再次向惜食堂損助 100 萬元食物券。「美心這批餐券真如及時雨般,大大解決了我們的燃眉之急。」

美心集團與尊賢會及鄰舍輔導會合作創辦「虛擬茶樓」,為長者重現茶樓飲茶的滋味。
虛擬茶樓 在無常中保持日常

另一邊廂,疫情亦讓一班長者較少出行。於是一班有心人,包括美心集團、尊賢會及鄰舍輔導會便想出創辦「虛擬茶樓」,把對長者們非常有親切感的「美心皇宮」重現於鄰舍輔導會旗下三家日間護理中心,中心職員搖身一變為點心師傅及伙計,還推著他們熟悉的點心車,奉上懷舊又溫暖的各式點心及香茗,令一班久違了茶樓嘆茶滋味的長者笑逐顏開。一班因疫情而無法如常探訪護理中心的義工,更於「虛擬茶樓」期間透過網絡視像形式,與長者們齊齊跳舞及玩遊戲,衝破疫情的社交隔閡,繼續把關愛滿滿地傳遞。

疫情雖無常,但只要有一顆助人之心,總能找到傳遞關懷的通道。



隨著人口高齡化,協助銀髮族實現自我價值成為社會重要議題。一直關愛不同社群的美心集團,近日夥拍尊賢會及香港聖公會福利協會合辦《萬歲飲茶O2O》,以美食聯繫線上線下超過250位老友記與家人及義工們一起享用點心,建立敬老關愛文化,發放幸福正能量。

香港聖公會福利協會社工Morris表示:「 可以帶給老友記們更快樂的退休生活,是我們的初衷。」。

美心集團與尊賢會早於2015年策劃《千歲廚房》活動,帶領企業義工走入社區與老友記互動,推廣活躍銀齡之餘,同時提升社區中心和安老院舍長者的身心健康,至今受惠人數已達3500名長者。

一盅兩件 細味懷舊早茶
於中環大會堂的美心皇宮內,以傳統「點心車」形式端上豐盛點心,喚起長者對「酒樓」的文化記憶。
院舍長者誠哥 (化名) (右) 表示 :「好耐冇嚟中環啦,,可以同屋企人及老友記出來飲茶同散步真係好開心,好似兒時學校旅行既心情咁興奮!」。

今年,集團把活動從疫情期間的「虛擬茶樓」,延展至線下的美心皇宮及院舍內,準備了酒樓必備的燒賣、牛肉腸粉,和充滿特色的芝麻卷、薑汁雙皮奶等粵式點心。參與線上的院舍,義工及院舍員工亦化身點心師傅,以「點心車」把各式巧點穿梭於院舍內,合力打造跨地域性的以茶會友。

活動更邀請了兩位六歲小朋友表演粵劇—《鳳閣恩仇未了情》,台下老友記紛紛大讚演出精彩,拍案叫絕。
樂齡新章 其樂無窮

活動邀請了多位美心退休員工向老友記們分享不一樣的退休人生。當中包括剛退休的美心集團前高級行政總廚關順發師傅,儘管年屆70歲,他選擇「退而不休」,繼續擔當顧問,延續他對下廚及研發新菜式的興趣。

另外,現年78歲,曾負責研發美心流心奶黃月餅的資深烘焙大師劉杏湘師傅,更向在坐老友記分享自己每天堅持運動兩小時的養生秘訣。

而於去年才退休的莫明德先生,於集團中擔當了15年業務顧問,他相信可透過不同崗位繼續尋找人生樂趣,貢獻社會,並笑言一直享受工作,有時也完全忘記自己已年屆80。

活動現場還通過短片為大家介紹美心最年長員工—高級財務經理龐敬嫻(龐姑娘)。由美心第一間餐廳開業起,服務集團會計部逾60年,直至103歲仍堅持留任。

美心集團前高級行政總廚關順發(左)、資深烘焙大師劉杏湘(左二),及前業務顧問莫明德(右二)等資深員工在活動上分享樂活之道。
103歲的龐姑娘至今仍然擔任會計部經理,不但是全公司最 年長員工,更可能是其中一位亞洲最年長的在職女性。

美心集團首席營運官(香港及澳門)蕭德威表示:「美心珍視每位擁有豐富人生閱歷及工作經驗的員工,希望他們能與年輕員工分享經驗,促進跨代交流,幫助美心在創新求進的同時,能夠保留傳統的味道和感覺。」

快樂共舞 健康萬歲

在尊賢會導師及一眾長者導師的帶領下,線上線下一眾老友記齊跳椅子舞,配合音樂節奏揮舞拉拉球,可籍此幫助訓練四肢協調、手握力、平衡力和肌肉力量,讓長者們活得更健康。

尊賢會導師Sonia說:「於2012年起,由英國引入獲當地業界肯定的椅子舞,讓長者既能於有限的能力下輕鬆運動,亦能提升身心健康質素。」。

未來,美心集團將會繼續在社區活動及企業文化中,鼓勵長者發揮所長,感染大眾珍惜「家有一老,如有一寶」的概念。



每逢佳節,美心集團都會捐贈各式節日食品,將美食與幸福分享給社會上有需要人士。今個新春,集團繼續以佳節美食為低收入家庭送上溫暖,捐出約4300份賀年食品予多家食物銀行及非牟利機構,包括樂餉社、惜食堂、膳心連基金、食德好及童心飯堂。

今次更聯乘美心集團的美食手遊「eatie」,推出「同喜同樂賀新年」的線上慈善任務。玩家只需捐出於eatie地圖和遊戲塔中收集到的賀年物品,集團便會把虛擬心意化成實物,於線下同步捐出一份美心西餅或東海堂的蛋卷、曲奇和臘腸等節日食品。藉此透過遊戲形式,讓大眾更容易以不同形式一同參與慈善活動,讓更多社群感受到節日喜悅。

其中一位受惠者Nancy(化名)表示:「我們一家都很喜歡臘腸,但外出吃煲仔飯都不便宜。很開心可以收到由美心所送贈的臘腸禮盒,能在冬日中品嚐到溫暖的滋味,特別幸福。」

為環境減廢 為社會添寶

除了捐贈賀年產品外,集團亦推動旗下員工一同參與「惜物助人」活動,鼓勵他們把家中已不再合用的兒童玩具、小型家電和電子產品,轉贈予其他有需要人士。

同時,集團亦與綠領行動合作,在「惜物助人」活動中加入利是封回收一環,篩選外觀良好的利是封並妥善保存,除了能留待翌年重用外,更可把每年的新春祝福得以傳承。

是次活動合共捐贈出超過100套兒童玩具、小型家電及電子產品。而利是封回收更收集到約45公斤,相等於17,000封。這些物品經過整理和清潔後,已捐贈到綠領行動和民社服務中心,為有需要人士帶來福祉和快樂。活動不單止有助減少浪費,還能讓這些物品得到充分利用,發揮最大價值。推動集團員工一起減廢之餘,更把資源及關愛分享給社會上更多的受眾。

美心集團一直重視可持續發展和企業社會責任,除了積極推動更多慈善活動外,亦希望能感染大眾和員工,一同攜手為社區及環境出一分力。


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