WeGen farming 再生農業是美心集團夥拍本地農莊開展的可持續發展計劃。

隨著大眾愈來愈著重食材安全及可追溯性、其種植方式對地球是否友善,

美心集團自2022年開始推動 WeGen farming 再生農業計劃,

以零農藥、零化肥的耕作方式,及土地友善的再生農法技術,按時節生產農作物,

再引進予集團旗下餐廳以推廣優質健康飲食,實踐循環經濟達至顧客、農夫和環境多贏



WeGen farming 名字結合你與我(We)及再生(Regenerative)的概念,廣邀社會各界人士一起品嚐可持續發展的味道。


美心集團致力在飲食業界推動循環經濟概念,而 WeGen farming 再生農業計劃,

正正透過回收及升級再造餐前廚餘,達至源頭減廢,實現資源循環再用,

減少對環境的負擔,建構一個可持續發展的商業模式。



WeGen farming 再生農業的特點 

1. 收集美心餐前廚餘轉化成為酵素,強化土壤營養防止害蟲 
2. 零農藥、零化肥,保留食材原有美味、營養及安全 
3. 順應節氣及以土地友善耕作保護水土,維持生物多樣性 
4. 美心廚師將再生農業食材入饌,推廣優質健康飲食 
5. 支持本地低碳農業,建立循環經濟



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